برای کشاورزان یا مصرف کنندگان، قضاوت در مورد رسیده بودن میوه های نرم آسان نیست. سفتی یکی از قابل اعتمادترین شاخص ها برای تشخیص رسیده بودن میوه است. با این حال، این روش تشخیص زمان بر و غیربهداشتی است. هر بار باید آن را با دستان خود فشار دهید. میوه نیز به دلیل فشار دادن و لمس مکرر به راحتی آسیب می بیند.
محققان موسسه فناوری شیباورا در ژاپن روشی غیر تماسی با فناوری پیشرفته برای تشخیص رسیده بودن میوه‌های نرم مانند انبه ابداع کرده‌اند. محققان از یک لیزر با شدت بالا برای تولید حباب های پلاسما در سطح انبه استفاده می کنند. هنگامی که حباب منبسط می شود، موج ضربه ای ایجاد می شود و ارتعاش در سطح میوه ایجاد می شود. در این زمان، ارتعاش سنج داپلر لیزری ارتعاش را اندازه گیری می کند تا سفتی میوه را مشخص کند، یعنی اینکه آیا میوه رسیده است یا خیر.
در این مطالعه، محققان کشف کردند که امواج شوک پلاسما می توانند نوعی ارتعاش به نام امواج ریلی ایجاد کنند، اما آنها فقط می توانند در سطح منتشر شوند. آزمایشات نشان می دهد که امواج ریلی می توانند سفتی و رسیده بودن میوه ها را با کمک ارتعاش سنج داپلر لیزری نشان دهند. با این حال، محققان همچنین خاطرنشان کردند که اگر سوراخ یا پوسیدگی در پالپ وجود داشته باشد، آزمایش نادرست خواهد بود.
